Las hamburguesas puede que no tengan la reputación de ser una comida saludable, pero usted puede hacer una gran diferencia entre una hamburguesa perjudicial para su salud, o una más sana.
Comencemos con la carne. Algunas personas prefieren el sandwich de pescado en vez de carne de res, pensando que el pescado es más saludable. Pero esto es cierto, siempre y cuando el pescado sea asado a la parrilla o al horno, pero si es frito, entonces no es la mejor elección.
Por lo general la carne de ave es mejor que la carne de res, y esto suele ser cierto, ya que la mayoría de los cortes de ave tienen menos grasas y menos grasas saturadas. Es clave que preste atención al rotulado de las etiquetas nutricionales de los alimentos, ya que en algunos casos la carne de pavo molida puede tener la misma cantidad de grasa que la carne de res extra magra. Entonces, puede preferir pechuga de pavo por sobre la carne de res, y estará evitando en promedio 40 calorías y 6 gramos de grasa.
En los restaurant es poco probable que encuentre carne extra magra, pues tiende a ser más seca y menos sabrosa. Así que si no puede aguantar la tentación de comer una hamburguesa en un restaurant, mejor elija una hecha con carne de pavo.
Con respecto al pan de la hamburguesa, recuerde que el pan de grano entero, es mejor que el de pan blanco, o harinas refinadas.
Si su hamburguesa está seca, no la arruine agregando condimentos con excesiva grasa como algunas mayonesas, en vez de eso escoja ketchup con bajo contenido de grasas, salsas de tomates naturales, mostaza, salsas, salsas para barbacoa. Además agregue tomate o lechuga para que la hamburguesa esté más húmeda.
Además recuerde que otras cosas que puede agregar a una hamburguesa tales como el queso, o acompañamientos del tipo de las papas fritas, bebidas gaseosas, entre otras, agregan considerables calorías y grasas saturadas.
Todos estos excesos de grasas, pueden llevar a problemas con nuestro colesterol, y la salud del corazón.
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