Como salir a Cenar fuera y No engordar


Abordemos un tema que a muchos les parece intimidante: Comer fuera de casa. Pero esto no tiene por qué ser así. Sólo use los mismos lineamientos que le hemos enseñado a practicar en casa, y no consideren comer fuera como ocasión  para excederse.

El proceso de comer fuera inicia antes de que salga de su hogar. Si puede, busque en Internet los menú con el valor nutricional de los alimentos disponibles en el restaurant, y seleccione opciones saludables. Si no está disponible, al llegar al restaurant pregunte al mesero si tiene recomendaciones saludables, y no deje de preguntar cómo se preparan los platillos.

Tan pronto llegue, pídale a quien le atienda que retire el pan de su mesa, o si come pan, limitese al integral o al de zenteno sin mantequilla.

También debe asegurarse de limitar el consumo de alcohol, ya que este no es sólo fuente de calorías adicionales, sino que también puede estimular su apetido haciendole excederse.

Cuando coma fuera, busque las opciones más saludables para cada tiempo. Como entrada prueba sopa a base de verduras o verduras al vapor en lugar de platillos fritos o con queso. Al seleccionar el platillo principal busque "palabras bajas en grasas" como "al vapor", "a la parrilla", o "al horno".

Evite palabras que se traduzcan en opciones que tengan mayor contenido de grasas tales como "frito", "salteado" o "a la crema". Pida siempre que le sirvan la salsa aparte. 

En cuanto a los acompañamientos(guarniciones), pida porciones dobles de verduras para sustituir las de arroz o papa. Si selecciona un platillo con carne, opte por pescado o ave en lugar de carne roja, que contiene más calorías.

Si quiere una ensalada, tenga cuidado con las grasas y calorías ocultas. Pida un ederezo ligero servido a un lado, y tenga precaución con los extras llenos de grasa tales como el tocino, queso y las bases.

Por último, evite los postres repletos de calorías, optando por fruta fresca, sorbete o café descafeinado.

Recuerde que las porciones en los restaurantes son enormes. Pida que le envuelvan una parte antes de comenzar. Así no tendrá la tentación de comer en exceso, y tendrá su siguiente comida saludable ya lista. 

No es fácil tener en mente a su salud, y para entrenar a su cuerpo a sentir antojos por los alimentos correctos, hay que comenzar por las mañanas, con un buen  desayuno.  Un desayuno basado en Proteinas, Minerales y Vitaminas es fundamental para un exitoso estilo de vida saludable.

Finalmente recuerde que comer fuera no es una excepción, sino parte de un estilo de vida saludable y activo.